Estacionalidad de Barcelona y flujo de caja de un hotel

Barcelona es menos estacional que los destinos de costa, pero tiene meses débiles. Según el INE para 2025, el RevPAR de los hoteles de la ciudad (ingreso por habitación disponible) fue de 84,77 € en enero y de 201,31 € en mayo, y la ocupación de habitaciones fue del 63,6% en enero y diciembre y del 86,0% en junio. La estacionalidad hotelera de Barcelona se concentra en diciembre y en enero-febrero, y es en esos meses donde aparece el déficit de flujo de caja.

Cómo es el año según las cifras del INE

Fuente: INE, tabla de RevPAR por puntos turísticos y tabla de ocupación por puntos, punto Barcelona, hoteles, año 2025. El peso de cada mes en el ingreso anual por habitaciones es mío: lo calculé como RevPAR por número de días.

El RevPAR de 2025 ponderado por días me salió en 143,7 €, casi igual que los 143,1 € del informe de Colliers con los mismos datos del INE y de Exceltur. Enero y diciembre aportan un 5% cada uno del ingreso anual por habitaciones, y mayo casi un 12%: una diferencia de 2,4 veces. Los primeros ocho meses de 2026 repiten el patrón: RevPAR de 89,25 € en enero y de 190,46 € en mayo.

Dos aclaraciones. En verano la ocupación se mantiene en torno al 85%, y la dispersión la dan la tarifa (ADR de 231,81 € en mayo y de 131,41 € en diciembre) y la caída invernal de la ocupación. Y son medias de la ciudad: su hotel, en otro barrio o de otra categoría, repartirá los meses de otra forma.

Por qué los meses débiles son peligrosos para el flujo de caja

Los ingresos de diciembre y enero son la mitad de los de mayo, mientras que buena parte de los gastos no cambia: plantilla básica, suministros, seguro, IBI. La cuota del crédito no depende en absoluto de la ocupación. Por eso un mismo hotel puede mostrar un resultado anual positivo y un flujo de caja negativo durante varios meses seguidos.

Ejemplo didáctico, no una previsión

Los supuestos son míos: un hotel de 50 habitaciones que repite el perfil de la ciudad en 2025; ingresos solo por habitaciones (2,622438 M€ al año); costes fijos del 40% de los ingresos anuales, repartidos por igual entre los meses; variables del 25% de los ingresos; comisión del operador del 3%; pagos fijos del 6% de los ingresos anuales; reserva de FF&E del 4%; servicio de la deuda de 400.000 € al año en cuotas iguales.

Al cabo del año quedan unos 177.000 € tras la deuda, pero los dos primeros meses exigen un colchón del orden de 70.000 € si el 1 de enero no hay dinero en la cuenta. Un hotel real debe calcularse mes a mes con el presupuesto del operador, no con la media.

Qué hacer con esto al calcular un proyecto

1. Exija informes mensuales de tres años, no solo los ingresos anuales.
2. Prevea una reserva de liquidez para los dos o tres meses más débiles.
3. Ajuste el calendario de pagos de la deuda a la temporada: es un asunto que se habla con el banco y forma parte de las condiciones del crédito.
4. No dé por inmutable la estacionalidad: el patrón de 2026 se parece al de 2025, pero los resultados pasados no garantizan nada.
5. Contraste los supuestos con la estructura de indicadores del hotel y con cómo leer el informe del operador.

El impuesto turístico se incluye en el precio para el huésped y afecta a la demanda, pero no forma parte de los ingresos del hotel: más en el artículo sobre el impuesto turístico.

A quién no le encaja este cálculo

No sirve para un hotel vacacional que cierra en invierno: en la costa la lógica es otra, véase el artículo sobre los hoteles de la costa de Cataluña. Tampoco sirve para un hotel que no tiene informes de años anteriores. El enfoque general para valorar proyectos hoteleros se describe en la sección de estrategias en hoteles.